Malga Colonei In Caprino
45° 64' 70'' , 10° 80' 89''
Die Almhütte ist ein alter Besitz (colonél) der Capriner Gemeinde. Der Hauptbau der Hütte aus dem 17.en Jahrhundert , “baito” genannt, hat eine ähnliche Struktur und vergleichbare Merkmale vieler Hütten der Baldozone. Sie stehen immer auf lüftigen Graten, um somit die Konservierung der Milch während der warmen Sommermonate zu begünstigen und beherbergen den “logo del late” (Milchkammer) und den “logo del fogo”(Feuerlokal). Unter der Milchkammer befindet sich häufig ein kleiner gewölbter Stall. Er diente als Unterkunft für die neugeborenen Kälber oder krankes Vieh.
Die Milchkammer wurde benutzt, um die Milch in den “mastèle” (breite und niedrige runde Holzbehälter) stehen zu lassen, sodaß sich der Rahm absetzen konnte. Aus ihm gewann man dann die Butter. Damit das Lokal über eine angebrachte L üftung verfügte, ist es immer im talseitigen Teil des Gebäudes, das oft in halbrunder Form und mit kleinen mit Steinen gesperrten Fenstern gebaut wurde, untergebracht worden.
Das Feuerlokal, das hingegen immer bergwärts liegt, hat einen charakteristischen Kamin, der über das Gebäude hinausragt, um Brände des Daches zu vermeiden (am Anfang war dieses aus Sumpfrohr) und einen großen Kupferkessel, in dem die entrahmte Milch zur Weiterverarbeitung in Käse und Quark erhitzt wurde.